주린이의 생활정보 블로그

미역은 국내에서 가장 많이 먹는 해조류 중 하나로, 다양한 요리에 사용되어 맛과 건강을 동시에 챙길 수 있는 재료입니다. 미역은 무엇이든지 함께 먹으면 맛있어지는 걸로 유명하죠. 그런데 미역은 먹는 방법에 따라 영양소 흡수량이 달라질 수 있습니다. 오늘은 미역을 먹는 방법과 함께 미역의 건강에 대해 알아보도록 하겠습니다. 미역을 먹는 방법은 어떤게 있나요? 미역은 다양한 요리에 사용되어 맛을 더해주는 재료입니다. 대표적인 미역 요리로는 미역국, 미역줄기볶음, 미역초무침 등이 있습니다. 그런데 미역을 생으로 먹는 것도 좋은 방법입니다. 생 미역은 건강에 좋은 미네랄과 비타민을 함유하고 있어요. 미역은 물에 담가서 부드럽게 불리면 생으로 먹을 수 있습니다. 또한, 미역을 끓여서 먹는 것도 좋은 방법입니다. ..

레몬하면 떠오르는 이미지들이 몇가지 있죠? 시큼한 맛과 노란빛의 상큼한 과일이라는 점이요. 하지만 이 레몬 속에는 우리가 모르는 엄청난 효능들이 숨겨져있답니다. 지금부터 레몬의 다양한 효능들을 하나하나 소개해드릴게요. 레몬물 다이어트 효과 있나요? 레몬물다이어트라고 들어보셨나요? 말 그대로 물에 레몬즙을 넣어 마시는 방법인데요. 식사량을 조절하면서 레몬물을 마시면 체중감량효과가 있다고 해요. 다만 주의해야할 점은 너무 많이 마실 경우 위장장애나 치아부식 등 부작용이 발생할 수 있으니 하루 2L 이상 마시지 않는것이 좋아요. 레몬청 만들기 어렵지 않나요? 레몬청 만드는건 의외로 간단해요. 먼저 베이킹소다로 레몬 껍질을 문질러 닦은 후 굵은 소금으로 다시한번 닦아줍니다. 그리고 끓는 물에 살짝 데치면 끝! ..

족발은 한국인들이 사랑하는 야식 중 하나로 꼽힙니다. 특히나 저녁시간이면 배달앱에서는 항상 상위권에 랭크되어있는 메뉴이기도 하죠. 이 맛있는 족발에게도 반전 매력이 있다는 거 알고 계셨나요? 지금부터 족발에 대해 알아보겠습니다. 족발과 보쌈 중 어느 것을 더 좋아하시나요? 저는 개인적으로 족발을 더 좋아합니다. 물론 둘 다 맛있지만 좀 더 쫄깃한 식감인 족발을 선호하는데요. 특히나 콜라겐이 풍부하다는 점이 마음에 듭니다. 피부미용에 좋다는 말 많이 들어보셨죠? 실제로 족발 속 젤라틴 성분이 피부 탄력 및 노화방지에 도움을 준다고 합니다. 또한 모유 분비를 촉진시켜 임산부에게 좋은 음식이기도 해요. 족발 먹을 때 같이 먹는 반찬으로는 뭐가 있을까요? 역시 쌈채소가 빠질 수 없죠. 상추 위에 고기 한점 올리..

평일에 쉬는 날이 생겨서 친구와 합정에 다녀왔어요. 코로나 이후로 정말 오랜만에 가본 합정은 많은 것들이 바뀐 느낌이었어요. 홍대입구역,연남,합정 근처엔 다양한 맛집과 놀거리들이 즐비한데요~ 그래서 그런지 주말이면 항상 사람들로 북적이는 곳이기도 해요. 특히나 코로나19 이후로는 외국인 관광객 대신 국내 여행객들이 많이 방문하면서 더욱 활기찬 분위기를 띄고 있답니다. 저 역시 친구들과 약속장소로 자주 애용하는 곳 중 하나인데요, 이번 포스팅에서는 제가 직접 다녀온 합정역 주변 맛집들을 소개해드리려고 합니다. 스프커리 맛집 카레시 제가 첫번째로 소개해드릴 곳은 카레시입니다. 합정역 3번출구에서 걸어서 10분정도 걸렸던 것 같아요. 조용하고 한적한 곳에 위치해서 더 좋았어요. 카레시는 일본에서 인기를 키워가..

오늘은 교대역 맛집인 '백화네부엌'이라는 곳을 소개해드리려고 해요. 양재역에서 유명하다는 것만 알고 있었는데 알고보니 제가 일하는 교대에도 있더라구요! 너무 반가워서 바로 회식장소로 픽했습니다. 저는 원래 한식을 좋아하는 편이라 양식보다는 한식을 자주 먹는 편인데요, 그래서 이번엔 같이 일하는 분들이랑 같이 방문해서 맛있는 음식들을 먹고 왔답니다. 여러분께 추천드리고 싶어서 이렇게 글을 쓰게 됐어요. 교대역 근처에 위치한 이 식당은 어떤 특징이 있나요? 우선 이름에서부터 알 수 있듯이 이곳은 술집입니다. 맛있는 안주가 가득한 교대역 술집이예요. 친구들과 함께가도 좋고 분위기가 좋아 회식장소로도 좋아요. 교대역 14번 출구로 나와서 골목으로 들어가서 2~3분마 걸어주면 바로 있습니다. 위치도 아주 좋아요^..

스콘만들기는 베이킹 중에서도 비교적 쉬운편에 속해서 홈베이킹 초보자분들도 쉽게 도전할 수 있답니다. 저같은 경우엔 영국식 스콘을 좋아해서 주로 버터나 잼을 발라먹는 편이에요. 제가 좋아하는 디저트인만큼 여러분께도 소개해드리고 싶어서 준비했어요. 스콘 만들기 재료는 어떻게 되나요? 재료는 박력분 300g, 설탕 60g, 소금 2g, 베이킹파우더 6g, 우유 100ml, 계란 1개, 버터 80g 이 필요하답니다. 다른 베이킹과 다르게 가루류(박력분,설탕,소금,베이킹파우더)끼리 먼저 섞어준 후 액체류(우유,계란)랑 섞고 마지막에 버터를 넣어서 반죽하면 끝이랍니다. 스콘 만드는 방법은요? 먼저 위에서 말씀드린 대로 가루류들을 체쳐서 넣어주고 주걱으로 11자 모양으로 가르듯이 섞어줍니다. 날가루가 보이지 않을 때..

커피 종류 참 많죠? 저도 하루에 2잔 이상씩 마실만큼 커피를 좋아하는데요~ 여러분들이 좋아하는 커피는 어떤건가요? 카페나 편의점에서도 자주 사먹는데 매번 비싼 돈 주고 사먹으려니 부담스럽더라구요. 그래서 최근엔 인터넷으로 원두를 주문해서 먹고있어요. 제가 좋아하는 원두 종류부터 몇가지 알려드릴게요~ 어떤 원두 좋아하시나요? 커피의 3대원두라면 아라비카, 로부스타, 리베리카가 있어요. 아라비카는 부드럽고 향이 좋으며 가격이 조금 비싼편이예요. 로부스타는 카페인 함량이 높고, 쓴맛이 강합니다. 저는 산미가 강한 원두보다는 고소한 맛과 향이 나는 원두를 좋아해요. 특히 브라질 세하도랑 콜롬비아 수프리모 즐겨마셔요. 두개 다 고소하면서 부드러운 맛이라서 호불호없이 누구나 좋아할만한 원두랍니다. 그리고 인도네시..

석류는 여성에게 좋은 과일로 알려져있어요. 특히 갱년기 여성에게는 필수품이죠. 그래서 어머니 선물로도 많이 주고받곤 하는데요. 하지만 남자에게도 좋다는 사실 알고계셨나요? 남성호르몬인 테스토스테론 분비를 촉진시켜주기 때문에 전립선암 예방과 성기능 강화 등 다양한 효능이 있다고 해요. 또한 항산화 물질이 풍부해서 피부노화방지 및 면역력 향상에도 도움이 된다고 합니다. 이렇게 몸에 좋은 석류지만 먹기 불편하다는 단점이 있죠. 껍질까고 씨 발라내고.. 이 과정이 너무 번거로워서 손이 잘 안가는 과일 중 하나입니다. 그런 의미에서 이번 주제는 '석류' 입니다. 석류 먹는 방법엔 어떤것들이 있나요? 보통 우리가 아는 석류먹는방법은 크게 두가지죠. 첫번째는 생과육 그대로 섭취하는 방법이고, 두번째는 즙 형태로 가공..

김은 우리나라 사람들이 밥과 함께 먹는 대표적인 반찬 중 하나입니다. 특히나 겨울철이면 김장김치와 함께 밥상 위에 자주 오르는 음식이기도 합니다. 이렇게 한국인에게 친숙한 식품인 만큼 시중에서도 다양한 종류의 김들을 만나볼 수 있습니다. 하지만 많은 이들이 어떤 김이 좋은 김인지 몰라 잘못 선택하는 경우가 많습니다. 그래서 이번 글에서는 올바른 김 고르기 방법에 대해 소개하고자 합니다. 김이란 무엇인가요? 김은 홍조식물 보라털목 보라털과의 해조류로서 한자어로는 해의(海衣) 또는 해태(海苔)라고 부릅니다. 또한 학명은 Porphyra tenera이며, 영어로는 laver라고도 불립니다. 주로 11월 말부터 2월 사이에 채취하는데, 겨울 바다의 잔잔한 파도 속에서 자라는 모습이 마치 꽃이 피어나는 듯 보이기..

안녕하세요 여러분~ 이번 포스팅에서는 기관지 건강에 좋은 배도라지즙에 대해 소개해드리려고 해요. 저는 환절기마다 감기를 달고 사는 편이라 매년 이맘때쯤이면 목감기약을 달고 사는데요. 올해는 코로나19 바이러스 여파로 기침이라도 하면 주변 눈치가 보여서 더욱 조심하게 되더라구요. 그래서 면역력 증진과 기관지 건강에 도움이 된다는 배도라지즙을 꾸준히 챙겨먹고 있답니다. 배도라지즙이란 어떤것인가요? 배도라지즙은 말 그대로 배와 도라지를 섞어 만든 즙이에요. 도라지는 예로부터 한방 약재로도 많이 쓰였는데요. 사포닌 성분이 풍부해서 호흡기 질환 개선 및 면역력 강화에 도움을 준다고 합니다. 또한 가래나 염증 등을 완화시켜주는 효과도 있다고 하네요. 그리고 배는 수분 함량이 높고 비타민C 함유량이 높아서 피로회복과..