코팅 후라이팬 vs 스테인리스 후라이팬 비교, 좋은 후라이팬 고르기

후라이팬은 요리하는데 있어서 없어서는 안될 필수품이죠~ 저는 자취생이라 그런지 특히나 자주 쓰는 주방용품 중 하나인것 같아요. 그래서 이번엔 제가 쓰고있는 후라이팬 추천드릴게요! 

코팅 프라이팬과 스테인리스 프라이팬중 어떤걸 써야하나요? 

스테인리스 팬은 코팅없이 순수하게 철로만 만들어진 팬이기 때문에 세척하기 쉽고 열전도율이 높아 빠르게 조리할 수 있다는 장점이 있지만 예열시간이 오래걸리고 표면이 거칠어서 음식물이 달라붙는다는 단점이 있어요. 반면 코팅팬은 기름칠 없이도 쉽게 눌어붙지 않고 내구성이 좋아 반영구적으로 사용가능하지만 몸에 해로운 성분이 나올수도 있다고 해요. 하지만 최근에는 유해물질 걱정없는 친환경 코팅제를 사용하거나 불소수지 대신 세라믹 소재를 사용해서 건강하면서도 뛰어난 성능을 가진 다양한 종류의 스테인레스/코팅팬들이 나오고 있으니 취향에 맞게 선택하면 될 것 같아요! 

 

어떤 브랜드의 후라이팬을 사야할까요? 

저는 개인적으로 테팔(Tefal)이라는 브랜드를 좋아해요. 아무래도 유명하기도 하고 디자인도 깔끔하고 예쁜 편이라서 다른건 몰라도 후라이팬 만큼은 테팔껄 주로 쓰게 되더라구요. 그리고 바닥면이 평평해야 인덕션에서도 고르게 열이 전달되서 골고루 맛있게 익는다고 하더라구요. 물론 이것도 개인차가 있겠지만 참고하세요! 확실히 이름값 하는만큼 성능이 좋더라구요. 근데 문제는 역시나 가격이죠ᅲᅲ 5-6만원 대의 가격이라 부담스러워서 다른걸 알아보다가 발견한게 바로 다이소 후라이팬입니다! 지금은 한달에 한두개씩 사서 쓰고있는데 아직까지 큰 문제없이 잘 쓰고있어요. 물론 고가의 유명브랜드보다는 부족하겠지만 오천원이라는 가격이면 충분히 만족스러운 퀄리티라고 생각해요. 

후라이팬 어떻게 골라야할까요? 

우선 첫번째로는 크기겠죠? 아무리 싸더라도 혼자 사는데 작은 후라이팬 사면 불편하잖아요ᄒᄒ 특히 볶음밥 해먹을때랑 라면 끓여먹을때 무조건 큰걸로 사세요! 그리고 손잡이 부분이랑 바닥부분 이음새 마감처리가 잘되어있는지 체크하세요. 간혹가다가 제대로 안되어있는것들이 있더라구요. 마지막으로 인덕션용인지 아닌지 구분해서 사셔야되요. 안그러면 사놓고 못쓰는 불상사가 발생하니 주의하세요!

자취생 여러분 모두 저렴하고 질좋은 후라이팬으로 맛있는 식사하시길 바랄게요!